News dal Policlinico

03/05 2018

Salute e Ricerca I consigli dell'esperto per un intestino "felice"

Cosa serve per mantenere il microbiota intestinale in buona salute? «Dieta equilibrata, quella mediterranea è ideale, non abusare di antibiotici, mantenere le feci morbide ed evacuare almeno tre volte a settimana. Il passaggio delle feci è un metodo di mantenimento dell'equilibrio: i batteri vengono espulsi, se restano fermi nell'intestino crescono a dismisura».

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23/04 2018

Salute e Ricerca #Nutricette: hamburger di ceci al forno

In commercio i ceci si trovano in scatola, cotti o precotti, come farina oppure secchi. Con tutte queste tipologie è possibile preparare hamburger adatti ai bambini e a tutta la famiglia. I legumi contengono carboidrati, grassi, proteine, fibre, vitamine e minerali preziosi come il ferro.

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