Vegetariano

Fabbisogno giornaliero consigliato

maschi adulti
2400-2700 kcal

femmine adulti
1800-2000 kcal

maschi bambini
1530-2600 kcal

femmine bambini
1350-2400 kcal

Cibi sì

Legumi, fave, piselli, ceci per adeguato apporto proteico, frutta secca, tofu, tempeh, uova, latticini (es. yogurt e formaggi magri come ricotta, mozzarella, robiola, primo sale e fiocchi di latte), sostituti vegetali dei latticini, bevande vegetali supplementati con calcio e vitamina D senza zuccheri aggiunti, alimenti ad alto contenuto di vitamina B12, B6, B9, ferro, zinco, omega 3, hamburger vegetali fatti in casa.

Cibi no

Eccesso di prodotti confezionati industriali (burger vegetali, sughi pronti, seitan), burro, margarina, salse.